jeudi 30 avril 2015

Robert Mondavi Private Selection 2011 - Pinot Noir (Californie)

beaux-vin blog déguster vin robert mondavi

Un petit tour chez mon caviste et me voici avec mon premier billet de dégustation sur un vin de Californie signé Robert Mondavi. Ce vin devrait convenir au plus grand monde pour un repas entre amis.

Observations à la dégustation:

Visuel: 

Rubis clais

Olfactif: 

fruits cuits,
boisée,
empyreumatique

Gustatif:

arômes de fruits cuits, boisée et empyreumatique que l'on avait au nez 
tanins
subtils et fermes


Accords suggérés

viande blanche: porc, canard, coq au vin, lapin à la moutarde



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